明天晴天

北方吃紫菜一般量少，南方则较多，所以比较讲究紫菜的采摘时节和紫菜的鲜嫩程度。

恰好W妈妈给邮寄来了新鲜紫菜，所以特别攥写一期紫菜特辑~美美滴~

所谓“头茬”也就是当年，被第一次采摘下来的意思，也就是口感最好，营养最丰富的部分：）

紫菜不宜放置过久，一年之内为宜。这样营养丰富，没有流失~

色泽度好的头茬紫菜为上等紫菜哦~

大人，小孩儿都可食用，但是小孩儿要把紫菜剪碎再加工！（紫菜丝细长，容易挂在肠子上）~

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营养分析：

1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；

　　2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；

　　3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量；

　　4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

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食用方法：推荐几种家常的~（做法大家baidu哈）

紫菜包饭

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紫菜炖排骨 (超赞！)

-_-b 这个居然没baidu到，但是我最爱吃这个哦~

基本做法：

1、排骨洗净，葱、姜、水 煮排骨

2、第一次煮沸，把沫沫（脏东西）撇掉~

3、捞出葱姜，放入紫菜（大量，就像放白菜一样多）

4、一直煮，知道骨头达到你喜欢的软度即可，加食量食盐，白糖，即可：）

这个 汤、肉、紫菜~哦嗷嗷好吃！推荐！

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紫菜蛋花汤

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紫菜瘦肉粥 （这个我也爱吃~）

等等等~大家自己发挥吧~

哈哈~